ResepPuding Ubi Ungu Lapis

4.9

(dari  1  testi)

WAKTU MASAK

120 menit

PORSI

1

Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding. Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah.

Bahan  Puding Ubi Ungu Lapis

• bahan puding ubi
• 300 g ubi-ungu
• 600 ml santan cair
• 150 g gula-pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• ½ sdt garam
• bahan puding lapis:
• 600 ml santan kental
• 300 ml air
• 120 g gula-pasir
• 2 lembar daun-pandan

Cara Membuat  Puding Ubi Ungu Lapis

1. 1

   Potong-potong kecil ubi ungu, kemudian kukus hingga matang
2. 2

   Masukkan ubi yang sudah di kukus ke dalam blender
3. 3

   Masukkan santan cair, lalu blender hingga halus
4. 4

   Panaskan ubi yang sudah diblender, masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam, aduk rata
5. 5

   Tuangkan ke cetekan, lalu diamkan sampai setengah mengeras
6. 6

   Untuk membuat puding lapis, tuangkan santan kental, air, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk aduk rata
7. 7

   Masukkan daun pandan, aduk kembali hingga merata
8. 8

   Tuangkan di atas lapisan puding ubi, kemudian diamkan hingga mengeras
9. 9

   Lakukan berulang sampai adonan puding habis
10. 10

    Diamkan hingga mengeras
11. 11

    Sajikan